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仕出し料理の玉乃家 [ 屋号：玉乃家（たまのや）、社名：株式会社ビッグエッグジャパン、所在地：東京都大田区、代表取締役社長：菅原勇一郎 ]は、2020年7月23 日（木）より葬儀料理として精進料理の提供を開始いたします。
開始に先立ち、2020 年７月 20 日（月）・21 日（火）・22 日（水）の 3日間、葬儀社・メディア向けに試食会を開催することとなりました。
7 月 20 日（月）は料理をプロデュースしてくださった「精進料理を研究する僧侶の会」の僧侶お三方をゲストに招き精進料理に関する講話をしていただく予定です。
詳細は以下をご覧ください。
玉乃家プレスリリース_0708
葬研（そうけん）編集部のメンバーが“価値ある葬儀施行を求める葬儀社のみかた”をコンセプトに、商材・サービス・動向等をお届けしていきます。
編集部では、加熱する市場に対する興味から業界・企業分析をおこなう者、身内の遺品整理で興味を抱いたきっかけで葬儀のニュース収集をおこなう者、情報の非対称性に疑問を抱いたきっかけから企業の比較をおこなう者等の葬儀に関連するメンバーが結集して作り上げています。
"ないものをつくる作業"が大半です。
記事には加筆・修正もあるかと思いますが、温かい目でみてもらえると幸いです。
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